ashionschools1

Resep kuliner tradisional dari materi picung memang masih cukup familiar bagi beberapa masyarakat nusantara, salah satunya yakni cara memasak tumis picung sederhana yang gampang dan mudah kali ini. Orang Sunda menyebutnya picung, orang Jawa menyebutnya pucung, kluwak, atau kluwek, dan di Toraja disebut pamarrasan, serta aneka macam penyebutan nama lainnya di masing-masing daerah. Picung dalam keadaan siap dimasak masih cukup sering dijumpai di pasar-pasar tradisional di Bandung. Oleh jadinya kuliner yang satu ini masih menjadi favorit dalam melengkapi variasi dari aneka sajian kuliner rumahan sehari-hari. Bahan dan bumbu tumis picung : 250 gram picung, basuh higienis dan rendam air panas sebentar 1 buah cabai merah besar (iris serong), pakai cabai gendot akan pedas mantap 1 batang daun bawang (iris-iris) 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 75 ml air Secukupnya minyak untuk menumis Bumbu halus : 5 buah cabai rawit merah 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih ...